こんばんは。
柿をいただいたので、
今年もつるし柿に挑戦です。
今年、奈良は柿が豊作。
あちこちでいただいて、
柿三昧、
美味しくいただきました。
つるし柿、
去年は妻が作り、
今年は母が作って、
裏庭に干しました。
つるし柿は大好物！
お正月の美味しくいただこうと思います。
私の母は昭和4年生まれ、
兵庫県但馬地方の出身です。
太平洋戦争中、
砂糖が手に入らなくなり、
柿の皮を粉状にし、
砂糖の代用品にした事があるそうです。
農家の裏技、
あまりありがたくない智恵ですね。
たわいないお話でした。
みなさん、
楽しい夜をお迎えください。
