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奈良県在住。日々のログとして書くことにします。

今年もつるし柿を作りました!

こんばんは。

 

柿をいただいたので、

 

今年もつるし柿に挑戦です。

 

 

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今年、奈良は柿が豊作。

 

あちこちでいただいて、

 

柿三昧、

 

美味しくいただきました。

 

 

つるし柿、

 

去年は妻が作り、

 

今年は母が作って、

 

裏庭に干しました。

 

 

つるし柿は大好物!

 

お正月の美味しくいただこうと思います。

 

 

 

私の母は昭和4年生まれ、

 

兵庫県但馬地方の出身です。

 

太平洋戦争中、

 

砂糖が手に入らなくなり、

 

柿の皮を粉状にし、

 

砂糖の代用品にした事があるそうです。

 

農家の裏技、

 

あまりありがたくない智恵ですね。

 

 

たわいないお話でした。

 

みなさん、

 

楽しい夜をお迎えください。