おはようございます。
奈良北西部、おだやかな朝になりました。
朝日新聞 大阪本社版 2018年11月22日 朝刊9ページに掲載された記事です。
材料となる小豆の値段が北海道の不作で高騰、
国産品の確保が難しくなる可能性があり、
和菓子業界関係者が北海道に出向き増産依頼という内容です。
小豆を取り巻く状況と問題点が簡潔に記されていました。
和菓子ファンの私にとって気になる記事です。
和菓子に携わる皆さんの叡智を結集して、
この状況を改善してほしいと願っています。
では、楽しい休日をお過ごしください。
